El peligro de consumir alimentos ultra procesados como los cereales
Una alimentación rica en comida ultra procesada conlleva mayor peligro para las mujeres de mediana edad porque está relacionada con el desarrollo de cáncer de mama posmenopáusico. Los alimentos ultra procesados, presentes en casi el 50% de la dieta de mucha gente en varias regiones del mundo, incrementa considerablemente el riesgo de contraer cáncer. Así lo advierte un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de la Sorbona de París. Pobre valor nutricional Los expertos señalan que esto se debe a que este tipo de alimentos, preparados con gran cantidad de aditivos químicos, contienen mucha más grasa, sal y azúcar, y a su vez proporcionan menos fibra y vitaminas. Entre estos alimentos se encuentran las carnes enlatadas, las bebidas azucaradas, los cereales del desayuno, las patatas fritas y la bollería. La doctora Mathilde Tourier, quien lideró la investigación, señaló que el pobre valor nutricional de los alimentos ultra procesados es probablement...