5 Hierbas Para Reducir los Antojos de Azúcar Rápido
Por Jovanka Ciares
Las hierbas y especias me apasionan, en parte porque son
fáciles de usar, y en parte porque la mayoría de ellas tienen poco o ningún
efecto secundario. Y sobre todo porque son muy eficaces para ayudarle a lidiar
con inconvenientes serios, como los antojos al azúcar.
Los peligros del azúcar y su efecto negativo en el cuerpo
han sido bien documentados y muchos expertos, ofrecen una tonelada de
soluciones para ayudar a reducir la adición al azúcar.
Puesto que los remedios herbarios son mi enfoque, y puesto
que sé de primera mano cuán eficaz son estas hierbas para reducir y acabar
eliminando los antojos, aquí comparto mis 5 hierbas favoritas para este uso.
Las escogí por su superioridad, simplicidad y accesibilidad.
Gymnema
El Gymnema es llamado por muchos el "asesino del
azúcar" por su capacidad de desensibilizar las papilas gustativas al gusto
del azúcar. La hierba contiene propiedades que disminuyen la absorción de
azúcar en el intestino.
Esta hierba ha llegado a ser realmente popular en el mundo
de los suplementos y ahora es relativamente fácil conseguirla. Pero, en mi
experiencia, el uso de la hierba en polvo o en forma de té es mucho más eficaz
para reducir los antojos de azúcares y carbohidratos simples.
Como Hacer Una
Infusión
Una infusión es simplemente una pequeña cantidad de hierbas
o especias en agua fría o caliente durante unos minutos. Si alguna vez ha hecho
té, sabe cómo hacer una infusión.
Para una infusión de té de gymnema, simplemente añada una
cucharada de la hierba a un vaso con 16 onzas de agua caliente (no hirviendo),
cubra y deje reposar durante 4-5 minutos. Beba lentamente y hasta tres veces al
día.
Canela
Esta hierba o especia es naturalmente dulce y hace que el
cuerpo produzca calor. Se ha utilizado durante miles de años en todo el mundo
por sus propiedades medicinales. Está cargada de antioxidantes y polifenoles,
que ayudan al cuerpo a combatir el daño oxidativo, reducir la inflamación y
reducir el riesgo de enfermedades.
Pero esta hierba también es poderosa para ayudar a detener
los antojos de azúcar. Muchos estudios han demostrado que los polifenoles en la
canela ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre, ayudando a
minimizar los desequilibrios de insulina.
Como Hacer Una
Infusión
Mientras que el polvo se puede utilizar en batidos y
recetas, me encanta usar la corteza de la canela como un poderoso asesino de la
ansiedad que causa la adicción al azúcar. Tome una corteza y póngala en unas 24
onzas de agua caliente.
Mantenga a fuego súper bajo durante unos 7-8 minutos y a
continuación, retírela del calor. A medida que se enfría, el agua se vuelve más
oscura (como el color del vino). Puede llevarse esta infusión y disfrutarla
durante todo el día.
Fenogreco
El Ayurveda y la Medicina Tradicional China han utilizado
durante mucho tiempo el fenogreco como un tratamiento eficaz en el tratamiento
de trastornos como la diabetes y la inflamación crónica a largo plazo.
En el mundo occidental, un estudio publicado en el Journal
of Diabetes and Metabolic Disorders encontró que: "el fenogreco retrasó el
inicio de la diabetes en sujetos con pre-diabetes". También encontraron
que el grupo de control tenía una "probabilidad 4.2 veces mayor de
desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con los sujetos en el grupo de
fenogreco".
Como Hacer Una
Infusión
Las semillas de fenogreco también son un poco dulce al
paladar (de hecho, saben cómo jarabe de arce), perfecto para usar en té cuando
tiene antojos de dulce. Yo personalmente utilizo 1cda. de fenogreco o 2 bolsas
de té en 12 onzas de agua. Déjelo en el agua durante 5 minutos y a bébalo.
Clavos
Esta especial, muy popular en postres navideños produce
calor en el cuerpo además de tener numerosos beneficios para la salud, puede
ser utilizado como calmante estomacal y para regular los niveles de azúcar en
la sangre. En un pequeño estudio, 30 diabéticos de tipo 2 recibieron cápsulas
que contenían cero, uno, dos o tres gramos de clavo cada día durante un mes.
Los resultados del estudio sugirieron que "consumir de
uno a tres gramos de clavo por día es beneficioso para los diabéticos de tipo 2
para controlar mejor los niveles de glucosa y colesterol total".
Como Hacer Una Infusión
El clavo es un ingrediente muy común en el chai (té de la
India) y muchas recetas de postre. Me encanta agregar clavos a mi infusión de
té de canela. He encontrado que los dos trabajan maravillosamente juntos
haciendo una bebida sabrosa que me ayuda a frenar mis antojos de azúcar.
Esta bebida es realmente refrescante durante un cálido día
de verano (fría) y me mantiene calientita, durante una noche de invierno frío
(té caliente).
Jengibre
El jengibre es una raíz adaptogénica, conocida por ayudar a estimular
el sistema inmunológico, aliviar el estrés y aumentar el rendimiento mental.
Pero también es muy eficaz como un estabilizador de azúcar en la sangre.
Ha habido varios estudios que muestran su capacidad para
disminuir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
Como Hacer Una
Infusión
El jengibre se encuentra a menudo en píldoras o tinturas,
pero prefiero el té suelto. Simplemente añada 1 cucharada a 12 onzas de agua y
déjelo en agua unos 3-4 minutos. Puede consumirla fría o caliente.
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